| Camarón tití. | |
| Maíz amarillo limpio. | |
| Almidón de yuca. | |
| Leche de coco. | |
| Refrito. | |
| Aceite. | |
| Sal. |
| 1. | Cocinamos el maíz hasta que ablande. Dejamos enfriar y molemos. Lo sobamos con aceite, almidón de yuca y sal al gusto dejando una masa de consistencia fuerte y sin grumos. |
| 2. | Limpiamos los camarones, hacemos un guiso con refrito y leche de coco, dejamos hervir por máximo 2 minutos y dejamos enfriar. |
| 3. | Armamos las empanadas de acuerdo al tamaño deseado y las freímos a fuego medio. |